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„42 Fenchel mit Parmesan und Zitrone Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Ossobuco mit Risotto, Gremolata und Fenchel
ZUTATEN
Kalbsbeinscheiben, in 4 cm dicke Scheiben geschnitten
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz zum braten
Karotte
Staudensellerie
Schalotte geschält und gewürfelt
Knoblauchzehe geschält
Tomatenmark
Pfefferkörner
Strauchtomaten, gewürfelt
Rosmarinzweig
Weißwein
Kalbsfond
Petersilie, fein geschnitten
Knoblauchzehe geschält
Sardellenfilets
Butter weich
Abrieb von einer halben Bio-Zitrone
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Butter
Panko Paniermehl
Parmigiano Reggiano, gerieben
Abrieb von einer Bio-Zitrone
Petersilie gehackt
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl nativ
Zwiebel weiß
Fenchelknolle
Weißwein
Butter gesalzen
Safranfäden
Fleischbrühe
Rindermark
Butter
Zwiebel
Risotto-Reis
Weißwein
Safranfäden
Parmesan frisch gerieben
Zum Rezept
Rezept von
saturnia
Gemüse Fenchel-Tomaten-Gratin
ZUTATEN
Fenchelknollen
unbehandelte Zitrone
glatte Petersilie
geriebener Parmesan
Fleischtomaten
Semmelbrösel
Zwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
al78ko
Scaloppine con finocchi al forno - Kalbschnitzel mit überbackenem Fenchel
ZUTATEN
Kalbschnitzel a ca 150 g
Mehl
Butter
Weißwein, trocken
Fenchelknollen, kleine
Zitrone
Petersilie, glatte
Parmesan
Semmelbrösel
Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
golfvornholz
Gratin von Fenchel und Kartoffeln
ZUTATEN
Fenchel frisch
Kartoffel geschält frisch,vorwiegend festkochend
Olivenöl extra vergine
Parmesan frisch gerieben
Gemüsefond
Wermut Noilly Prat
Tomate frisch,enthäutet,entkernt,gewürfelt
Butter flüssig,gewürfelt
Saft einer halben Zitrone
Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
silke7
VORSPEISEFLEISCHKalbstatar mit Fenchel und Basilikumöl
ZUTATEN
Rauke
weiche getrocknete Tomaten
Basilikum
Olivenöl
Biozitrone
Fenchel frisch
Zwiebel frisch
Kalbsfilet
Petersilie glatt frisch
Haselnussöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Parmesan
Vollkornbrot ,rund
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
s****f
Gefüllter Fenchel
ZUTATEN
Fenchelknollen
Saft einer 12 Zitrone
Margarine
Schalotte
Champignons
Mehl
Majoran frisch
Cognac oder Weinbrand
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Creme fraiche
Sbrinz oder Parmesan
Muskatnuss
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
h****s
Überbackener Fenchel
ZUTATEN
Fenchelknollen
Zitrone unbehandelt
Petersilie
geschälte Tomaten
Zwiebel
Knoblauchzehen
Semmelbrösel
frisch geriebener Parmesan
Olivenöl, Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet vom Saibling an Fenchel-Paprika-Gemüse mit Limetten-Kresse-Soße und Kartoffeln
ZUTATEN
Fenchelknollen
Spitzpaprika rot
Brühe
Olivenöl
Knoblauchknolle
Ingwer
Zwiebeln
Zitrone
Thymianzweige
Sahne
Parmesan
Karotten
Butter
Zucker
Salz
Kartoffeln klein
Wasser
Salz
Schalotte
Bio-Limette
Butter
Petersilie
Sahne
Salz
Pfeffer
Kresse
Soßenbinder
Saiblingsfilet
Mehl
Pfeffer
Butter
Knoblauchknolle
Thymianzweige
Zitrone
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Kalbsinvoltini mit Polentasteinpilztalern und Fenchel
ZUTATEN
Fleisch
Kalbsschnitzel
Parmaschinken
Salbei Blätter
Butterschmalz
Knoblauch
Thymian
Rosmarin
Schalotte
Weißwein
Kalbsfond
Sahne
Salz
Pfeffer
Mehlbutter
Polentataler
Polenta
Milch
Gemüsebrühe
Steinpilze getrocknet
Schalotten
Butter
Eier
Mehl
Parmesan
Pfeffer
Salz
Gemüse
Fenchel
Schalotten
Weißwein
Gemüsefond
Knoblauchzehe
Zitrone
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Käse-Souffle mit Rote-Bete-Salat, Kartoffelstampf und Blumenkohl-Fenchel-Gratin
ZUTATEN
Parmesan
Gouda
Eier
Butter
Mehl
Milch
Fett für die Förmchen
Semmelbrösel für die Förmchen
Rote Bete Knollen
Sonnenblumenöl
Weißweinessig
Zitrone
Salz
Pfeffer
Kreuzkümmel
Petersilie glatt frisch
Kartoffeln
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Blumenkohl
Fenchelknolle
Sahne
Eier
Salz
Pfeffer
Muskat
Chiliflocken
Käse gerieben
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Dietz
Seehechtfilet an Fenchel mit Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Seehechtfilet
Eier Freiland
Parmesan gerieben
Zitrone frisch
Kartoffeln
Rosmarin gehackt
Öl
Salz, Pfeffer
Fenchel frisch
Butter
Paprikaschote frisch
Mehl
Zitronencreme httpwwwkochbarderezept447524Zitronencremehtml
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbfleisch Saltimboca Art mit frittierten Auberginen und überbackenem Fenchel
ZUTATEN
Kalbsoberschale
Fenchel
Auberginen
Tomaten stückig
Butter
Parmesan
Zitrone
Öl zum frittieren
Knoblauchzehen
Basilikum
Salbei
Tomatenmark
Olivenöl
Salz
Zucker
Mehl zum Bestäuben
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Gegrilltes Filet von der Dorade an Olivenrisotto mit Fenchel im Brickteig
ZUTATEN
Fisch
Doradenfilet
Salz
Pfeffer
Zitrone
Thymian
Olivenöl
Risotto
Risotto-Reis
Schalotte
Knoblauchzehe
Butter
Weißwein
Geflügelbrühe
Fischfond
Oliven schwarz frisch
Parmesan
Soße
Schalotte
Knoblauchzehe
Butter
Weißwein
Fischfond
Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Sojalecithin
Fenchel im Brickteig
Eiswasser
Mehl
Speisestärke
Backpulver
Salz
Zucker
Wasser
Pflanzenfett
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Seeteufel mit Weißweinsoße und Fenchel-Risotto
ZUTATEN
Olivenöl
Butter
Zwiebel
Knoblauchzehen
Staudensellerie
Fenchelknolle
Risotto-Reis
Weißwein trocken
Chilischoten getrocknet
Parmesan
Butter
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Zitrone
Ricotta
Seeteufel Filet
Öl
Schalotte
Salzbutter
Weißwein
Creme fraiche
Cognac
Salz
Pfeffer
Cocktailtomaten
Zucker
Safran Gewürz
Zum Rezept
Rezept von
Waldbeere
Hähnchen-Fenchel-Auflauf
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Fenchelknollen
Olivenöl
Butter
Zitronensaft
Salz
Zitronenpfeffer
Thymian
Rosmarin
Knoblauchzehe
Mehl
Sahne
Weißwein
Parmesan
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