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lunapiena
Innereien Kalbsleber in feiner Zwiebel-Rahm-Sauce
ZUTATEN
frische Kalbssleber
Butterschmalz
Mehl
Zwiebeln, groß
Fleischbrühwürfel
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zucker
Weinessig
Saure Sahne
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
t****s
Pasta mit feinem Gemüse in Kräuter-Rahm-Sauce
ZUTATEN
400g Champions
200g Zuckerschoten
2TL Margarine
Jodsalz
frisch gemahlener pfeffer
100ml Gemüsebrühe
2-12l Wasser
2-12TL Jodsalz
250g Bandnudelnnach bedarf, ruhig mehr
2EL Creme fraiche
4EL gemischte gehackte Kräuter
Zum Rezept
Rezept von
schade5900
Saucen Monis feine Senf - Soße die 2
ZUTATEN
Butter
Mehl
Senf mittelscharf
Senf süß
Meersalz jodiert
Zum Rezept
44 Min
Rezept von
Rezeptsammlerin
Sauce feine BOURBON-VANILLESAUCE
ZUTATEN
Milch fettarm
Sahne flüssig
Hühnerei Eigelb
Salz
Vanilleschote
Zucker extrafein
Bourbon-Vanillezucker -eigene Herst
Mondamin Speisestärke
Milch zum Anrühren
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Zart geschmorte Rippchen an feiner Sauce
ZUTATEN
Bauchrippe frisch vom Schwein
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Butterschmelz
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Kümmel
Klare Rinds-Bouillon
Tomatenmark
Paprika de la Vera
Wald-Honig
Balsamissimo cremig mild mit Preiselbeeren
Liebstöckel
Rosmarin
Thymian
Meersalz
Fleischbrühe
Mehl 1 Tl Speisestärke,- Soßenbinder
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Königsberger Klopse in feiner Kapern Sauce
ZUTATEN
Für die Königsberger Klopse
Kalbfleischhack
Hackfleisch vom Schwein
Zwiebel fein gehackt
Brötchen vom Vortag- eingeweicht
Ei
Sardinen in Sonnenblumenöl mit Chili, ohne Haut ohne Gräten - Abtropfgewicht
Frisch geriebene Muskatnuss
Senf mittelscharf
Paprikapulver mild
Salz und Pfeffer
Wasser
Salz
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Bunte Pfefferkörner
Instant-Brühe
Essig geschmacksneutral, zB Reisessig
Zwiebel, geschält, halbiert
Für die Sauce
Butter
Mehl
frisch gepresster Zitronensaft
Zucker
Salz und Pfeffer
Sahne zum Kochen
Den Sud, in dem die Klopse gegart wurden
Frisch geriebene Muskatnuss
Kapern, aus dem Glas
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
Gitarreherdfreund
Feine Sauce Soße für Hänchenbrustfilet
ZUTATEN
Sherry oder Cognac
Tomatenketchup
Sahne
Curry
Pfeffer Salz aus der Mühle
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Jungegranny
Nudelauflauf in feiner Gorgonzola-Mascarpone-Sauce
ZUTATEN
Spiralnudeln
Broccoli tiefgefroren
Schinken gekocht
Mascarpone
Bergkäse fein gerieben
Muskatnuss
Salz
Pfeffer bunt
Butter
Wasser
Tabasco
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
i****0
Spitzkohl mit einer feinen Senf - Sahne Sauce
ZUTATEN
Spitzkohl frisch
Salz
Eigelb
Kochwasser
Kalte Butter
Senf, ich hatte Bautzener Senf
Zitronensaft frisch gepresst
Sahne
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Anni2000
Tagliatelle in feiner Zitronen-Mascarpone-Sauce mit Schweinemedaillons in Zitronenbutter
ZUTATEN
Tagliatelle
Bio-Zitrone
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butter
Weißwein
Sahne
Mascarpone
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Rucola
Basilikumblätter
Schweinefilet
Olivenöl
Parmesan frisch gehobelt
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Apple Crumble mit einer Komposition aus Vanille-Mango-Eis an feiner Bourbon-Vanille-Sauce
ZUTATEN
Äpfel säuerlich
Brombeeren
Rosinen
Zimt
Ingwer gemahlen
Butter
Mehl
Puderzucker
Flugmango
Eier
Sahne
Puderzucker
Bourbon Vanille
Vanilleschoten
Vanilleschote
Zucker
Vanillezucker
Speisestärke
Milch
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
BenStreet
Lachsfilet mit feinen Bohnen in Sahne-Sauce mit kleinem Senf-Touch
ZUTATEN
Lachsfilet
Bohnen grün frisch
Sahne
Senf
Zitronensaft
Butter
Gemüsebrühe
Dill frisch
Petersilie kraus frisch
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Öl
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
P****t
feinste Rotwein-Sauce
ZUTATEN
Öl
Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert
Zwiebel gewürfelt
Rotwein trocken
Wasser
Brühe instant
Thymian trocken
Petersilie gehackt
Sahne
Salz
Pfefferkörner schwarz
Kartoffel
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Saucen Feine Gemüsesauce für Fischcarpaccio
ZUTATEN
Orangenabrieb
Zitronenabrieb
Olivenöl extra vergine
Möhren
Lauch
Fenchel frisch
Schalottenwürfelchen
Staudensellerie
Tomaten
Knoblauchzehen gehackt
Fischfond
Sojasoße dunkel
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Lorbeerblätter
Zum Rezept
Rezept von
M****n
orientalische Bolognese Sauce mit feiner Minze
ZUTATEN
Lammhackfleisch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Karotten
glatte Peterslie
frische Minze
Kreuzkümmel
Paprikapulver Edelsüß
Chilli Pulver
Pfeffer aus der Mühle weiß
Salz
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