Feine Sauce Vinaigrette
50 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Feine Sauce Vinaigrette 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schalotten | 150 gr. |
| Petersilie kraus frisch | ½ Bund |
| Kerbel | 1 Bund |
| Estragon frisch | 4 Stiele |
| Schnittlauch frisch | 1 Bund |
| Weißweinessig | 3 EL |
| Dijon Senf | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiß | etwas |
| Öl | 150 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1887 (451)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett49,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1887 (451)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett49,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Schalotten pellen und fein würfeln. Petersilie, Kerbel und Estragon von den Stielen befreien und sehr fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
2.Essig, Senf, Salz und Pfeffer mit 150 ml Wasser verrühren. Zuerst die Kräuter untermischen, dann das Öl. 30 Minuten durchziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal aufschlagen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****a
vom
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