ZUBEREITUNG
Feine Sauce Vinaigrette
ZUBEREITUNG
1
Schalotten pellen und fein würfeln.
Petersilie, Kerbel und Estragon von den Stielen befreien und sehr fein hacken.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
2
Essig, Senf, Salz und Pfeffer mit 150 ml Wasser verrühren.
Zuerst die Kräuter untermischen, dann das Öl.
30 Minuten durchziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal aufschlagen.
KOMMENTARE
Feine Sauce Vinaigrette
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loewe_bs
das ist ja auch eine feine Soße, dafür 5*
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