17 Falscher Bienenstich Rezepte

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Schnell und lecker: falscher Bienenstich

Bei Bienenstich handelt es sich eigentlich um einen Kuchen aus Hefeteig. Einen falschen Bienenstich backen Sie hingegen ganz ohne Hefe. Für die lockere Konsistenz des Kuchenteigs verwenden Sie stattdessen Backpulver. Es gibt verschiedene Varianten für falschen Bienenstich: Bei den meisten Rezepten schneiden Sie den Teig horizontal durch, geben die Füllung aus Pudding, Sahnecreme oder Buttercreme auf den Boden und decken die Schicht mit der oberen Teighälfte ab.

Falscher Bienenstich gelingt im Handumdrehen

Die Zubereitung des falschen oder schnellen Bienenstichs erspart Ihnen die Zubereitung eines Hefeteigs. Trotzdem sollten Sie etwas Zeit einplanen, wenn der Kuchen fertig ist, da der falsche Bienenstich noch besser schmeckt, wenn Sie ihn ein paar Stunden kühl stellen. So zieht die sahnige Füllung gut durch und der Teig wird besonders saftig. Ohne Füllung können Sie den leckeren Kuchen mit einer knusprigen Mandel- oder Kokosschicht als Krönung überziehen.
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