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Zuerst backen Sie einen lockeren Biskuitteig für den Boden. Dann geben Sie das Kompott aus Rhabarber und Erdbeeren auf den ersten Boden. Anschließend verteilen Sie die Creme aus Frischkäse, Joghurt, Likör und Sahne auf dem Kompott. Nachdem der zweite Boden aufgelegt wurde, bestreichen Sie die Torte mit Sahne.

Diese Torte bekommt einen Boden aus dunklem Rührteig mit Kakao. Auf dem Teig verteilen Sie Rhabarberstücke und geben dann den Belag aus Sahne, Crème Fraîche und Gelatine auf den Kuchen. Der Tortenguss gibt dieser Torte noch einmal den letzten Schliff.