Rhabarber-Erdbeer-Philadelphia-Torte

Rezept: Rhabarber-Erdbeer-Philadelphia-Torte
frisch und fruchtig
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frisch und fruchtig
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Löffelbiskuits
125 gr.
Butter
1 kg
Rhabarber
500 gr.
Erdbeeren
4 EL
Zucker
250 gr.
Magerquark
265 gr.
Philadelphia
100 ml
Creme fine 15%
200 ml
Sahne
1 Pk.
Vanillezucker
2 Pk.
Bourbon-Vanillezucker
70 ml
Ahornsirup
2 EL
Ahornsirup
4 Pk.
Sofortgelatine Gelatine-Fix)
50 gr.
Kokosraspeln
1 Pk.
Tortenguss rot
1 EL
Zitronensaft
1 EL
Ahornsirup
2 EL
Mandeln gehobelt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
778 (186)
Eiweiß
4,2 g
Kohlenhydrate
17,0 g
Fett
11,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Rhabarber-Erdbeer-Philadelphia-Torte

1
Rhabarber schälen und mit 3 EL Zucker zu Kompott einkochen - beiseite stellen Löffelbisquit zerbröseln und mit der flüssig gemachten Butter gut vermischen. Auf einer Kuchenplatte mit Tortenring als Boden festdrücken.
2
Quark, Philadelphia, Cremefine, Vanillezucker, 1Pk Bourbon-Vanillezucker 70ml Ahornsirup und 1/3 des Rhabarberkompotts zu einer homogenen Masse verrühren. 2 Pk Gelatinefix gut unterrühren. Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Auf dem Krümelboden verteilen.
3
Restliches Rhabarberkompott mit 2Pk Gelatinefix gut vermischen und auf der Quark-Sahnemasse verteilen. Darüber die Kokosraspeln verteilen.
4
4 etwa gleich grosse Erdbeeren halbieren und beiseite stellen. Restliche Erdbeeren zu Plättchen schneiden und mit 2 EL Ahornsirup marinieren. Über die Kokosraspeln legen. Tortenguss mit Wasser, 1El Ahornsirup und Zitronensaft nach Anleitung aufkochen und über die Erdbeeren geben. Mit den halben Erdbeeren und den Mandeln verzieren. -----------guten Appetit------------------

KOMMENTARE
Rhabarber-Erdbeer-Philadelphia-Torte

Benutzerbild von muschelsammlerin
   muschelsammlerin
köstlich solche Torten mag ich 5*****.g.l.g
Benutzerbild von greeneye1812
   greeneye1812
so eine ähnliche Torte hab ich am Muttertag "gebastelt" - darum weiß ich, dass die Kombi sehr gut schmeckt - und bei der Creme kann man ja sehr gut variieren - ich verzichte halt auf Creme fine &Co........
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Die Torte sieht fantastisch aus , schmeckt bestimmt himmlisch ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Sieht Traumhaft aus und schmeckt bestimmt Oberlecker 5* Lg Bruno
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Lecker,fruchtig und genau mein Geschmack.LG Gina
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K*L*A*S*S*E !!!

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