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Anstelle von Rum wird bei diesem Rezept Whiskey verwendet, was dem Geschmack aber natürlich keinen Abbruch tut. Außerdem wird diese Variante, die mit Vanillezucker zusätzlich verfeinert wird, kalt getrunken. Übrigens ist das Rezept auch eine tolle Resteverwertung, wenn man Eigelb vom Backen übrig hat.

Sie sind süchtig nach Schokolade? Dann schlagen Sie das Eigelb cremig und erhitzen Sie die Milch gemeinsam mit Kakaopulver. Garnieren Sie den Flip zusätzlich mit Sahne und einigen Schokostreuseln. Nicht vergessen sollten Sie, den Glasrand mit einer Zucker-Zimt-Mischung zu versehen.