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Rindergulasch
Zwiebeln
Möhren
Tomaten
Knoblauchzehen
Thymian
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Tomatenmark
Rotwein trocken
Rinderfond
Kartoffeln
Comte Hart-Rohmilchkäse
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Zum Rezept
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ZUTATEN
gewürfelter Rinderschmorbraten aus der Schulter oder ersatzweise Lammfleisch
durchwachsener Speck
große Zwiebel oder 2 normale Zwiebeln
frische Knoblauchzehen gewürfelt
Zweig Rosmarin und Thymian
Sellerieknolle
Möhren gewürfelt
Butterschmalz, 1 EL bratfähiges Olivenöl nativ
guter Rotwein
Lorbeerblätter
je 1 TL schwarzer Pfeffer, Wacholderbeeren
Pimentkörner
Gewürznelken
Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
5:22 Std
Rezept von
Regadda
Daube Provencale
ZUTATEN
Marinade
Rotwein
Zwiebeln
Möhren
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Thymian trocken
Koriander Gewürz
Rindfleisch
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
rosso
Rinderschmortopf -Boeuf en Daube
ZUTATEN
Rindfleisch aus der Schulter
Speck,geräuchert
Zwiebeln
Karotten
Bouquet garni
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Muskat
Wacholderbeeren
Rotwein
Balsamico
Knoblauchzehen
Orangenschale unbehandelt
Gemüsebrühe
Olivenöl extra vergine
Oliven schwarz entsteint
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Tolotika
Boeuf en daube
ZUTATEN
Rindfleisch zum Schmoren
Rotwein trocken
Zwiebeln
Knoblauch frisch
Thymian frisch
Petersilie
Lorbeerblatt Gewürz
Salz
Pfefferkörner schwarz
Margarine
Speckschwarte
Tomaten
Möhren
Perlzwiebeln zum garnieren
Petersilie gehackt
Zum Rezept
Rezept von
m****d
Fleisch - Provenzalischer Schmortopf -Daube de Boeuf
ZUTATEN
Knolle Knoblauch
Zwiebeln
Erdnussöl ; Sesamöl geht auch, bitte kein Olivenöl nehmen
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pfefferkörner; egal ob schwarze oder weiße
Cognac oder guter Weinbrand
getrocknete Steinpilze
Wasser
gut durchwachsenes Rindfleisch ohne Knochen
Thymian
Rotwein
Als Beilage Grießschnitten
Milch
Weichweizengrieß
Butter
Salz und Pfeffer
Eigelb
Zum Rezept
Rezept von
schlemmerli123
Provenzialisches Schmorfleisch - Boef en Daube
ZUTATEN
Rind Gulasch fe frisch
Schalotten
Möhren
Kartoffeln festkochend
Petersilienstiele
Thymianzweig
Majoranzweige
Rosmarinzweig
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Wacholderbeere
Rotwein
Rotwein-Essig
Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
Olivenöl
Orangen unbehandelt
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Oliven grün frisch
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