Gratin: Brokkoli-Kartoffel-Auflauf
Dieser reichhaltige Auflauf eignet sich auch für den fast leeren Vorratsschrank und ist in kürzester Zeit fertig. Mit wenigen gesunden Zutaten wie Brokkoli und Kartoffeln entsteht eine einmalig würzige Komposition, die mit Räuchertofu zu noch deftigeren Genüssen erweitert werden kann.