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ZUTATEN
Lammfilets
Butter
Knoblauch frisch
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Gehacktes Rind - besser Kalb
Möhre
Sellerie
Tomaten
Zwiebel
Chilli rot
Rosmarin frisch
Knoblauchzehe
Rotwein trocken
Staudensellerie
Gemüsebrühe - Instand Wasser natürlich
Risottoreis
Zwiebel
Butter
Gemüsebrühe instand oder frisch
Parmesan frisch gerieben
Selleriegrün kleingeschnitten
Safranfäden
evtl einen Schuß Sahne -
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
lllBKlll
Bolognese Soße
ZUTATEN
Hackfleisch, vom Rind
Zwiebeln, fein gehackt
Karotten, fein gehackt
Tomaten, geschälte
Tomatenmark
Rotwein
Rinderbrühe
Zucker
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Muskat
Oregano
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
L****y
Spaghetti Bolognese
ZUTATEN
Möhre
Selleriestange
Zwiebel
Knoblauchzehe
Räucherspeck
Butterschmalz
gemischtes Hackfleisch
Tomatenmark
Lorbeerblatt
Gewürznelke
Majoran
Petersilie
Rotwein
pürierte Tomaten
Fleisch- oder Gemüsebrühe
Spaghetti
Muskat
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
sylvia57
Fleischsauce nach Bologneser Art
ZUTATEN
Rindfleisch aus der Keule fein gewürfelt
Zwiebel fein gewürfelt
Rotwein
Gemüsebrühe
Puderzucker
Tomatenmark
Schuhbecks Gewürzmischung Venezianisches Nudelgewürz
Arrabiata-Gewürz
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
O****1
Bolognese
ZUTATEN
Rinderhack
Bauchspeck gewürfelt
Zwiebeln
Möhre
Staudensellerie
Nelken
Butter
Brühe
Weißwein
Mehl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Ellinor79
Ellen-s Bolognese
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Tomatenmark
Basilikumöl
Zwiebeln
Porree frisch, Stange
Paprika
Tomaten geschält
Sahne oder Cremefine
Knoblauch frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Bärlauch oder Kräuter nach Wunsch
Petersilie
Thymian
Gewürze nach Wunsch
Mehl
Parmesan gerieben, frisch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Pastapabst
Umzugs - Bolognese
ZUTATEN
Hackfleisch Rind
Zwiebeln gehackt
Staudensellerie
Möhren
Chinesischer Knoblauch
Speckwürfel
Rotwein
Gemüsebrühe
Passierte Tomaten
Tomatenmark
Olivenöl
Salz,Pfeffer
Oregeano
Petersilie
Toskanisches Spaghettigewürz
Zum Rezept
3:45 Std
Rezept von
Catweatzle
Bolognese Ragout mit verschiedenen Fleischsorten
ZUTATEN
Rindfleisch zum Schmoren Hals Schulter od Hohe Rippe
SchweinenackenHals
Lammschulter oder Nacken
Öl
Zwiebeln
Sellerie
Möhren
Puderzucker
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Weißwein
Rinder- od Kalbsfond
Tomaten gehackt
Oregano getrocknet
Sahne
Chilischote nach Wunsch
frisch geriebener Parmesan
Salz Pfeffer
Speisestärke
dünne Bandnudeln oder Spagetti
Zum Rezept
3:10 Std
Rezept von
L****9
Kartoffel - Bolognese - Auflauf
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Kartoffeln, vorw festkochend
Suppengrün
Zwiebeln
Knoblauch
Tomaten Konserve gehackt, a 425 ml
Gemüsebrühe
Tomatenmark
Gouda, mittelalt
Thymian trocken
Oregano getrocknet
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Bolognese Sosse a la Biggi
ZUTATEN
Rumpsteak oder ein sehr gutes Rindfleisch
Strauchtomaten Roma
Zwiebeln extragross
Paprikaschoten je eine rot, gelb, grün, orange
Knoblauchzwiebel wir brauchen davon alle Zehen
Habanero Chilischoten rot, gelb, grün
Zitrone
Pfeffer, Salz,
Zucker
Muskatblüte
spanische Minze
Oregano frisch
Rosmarin
Liebstöckel
Petersilie zur DEKO
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Butter und Butterschmalz
Küchenrotwein
Tomatensaft 100
Sangrita mild
Speisestärke
Tomatenmark
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Doktor_Tommy
Spaghetti Bolognese nach Thomas Lievens Art
ZUTATEN
gemischtes Gehacktes halb und halb, im Rheinland zur Hälfte Rindergehacktes und Schweinemett
Zwiebeln, längs halbiert, in feine Halbringe geschnitten
Karotten, fein gewürfelt
Petersilienwurzel, fein gewürfelt
Lauch, in feine Ringe geschnitten
Knoblauch, fein gehackt
Tomatenmark
trockener Rotwein - nach Belieben
Tomaten in Tomatensaft
Rinderfonds - selbst zubereitet
Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf, Zucker, Thymian, Oregano
Öl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
K****e
Zucchini-Bolognese
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Zucchini gelb und grün, kleine Keulen
Tomaten
Suppengrün tiefgefroren, ca 70 Gramm
Knoblauchzehen
Gemüsebrühe
italienische Kräuter
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Thm28sb
Meine Hackfleischsoße Bolognese
ZUTATEN
Möhre
Stange Sellerie
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Hackfleisch Ich kaufe immer Halb und Halb, das wird nicht Trocken
Rotwein Portwein passt echt sehr gut
Gemüse-Brühe Die gekörnte aus dem Glas geht auch
frische Tomaten wer mag kann auch 2Dosen nehmen
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chili-flocken wer es wie ich etwas Scharf Liebt
Kräuter der Provence
Zucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
kochkroko
Spaghetti Bolognese
ZUTATEN
Spaghetti
Zwiebel
Möhre
Porree Lauch
Knoblauchzehe
Gehacktes Rind
Geschälte Tomaten
Tomatenmark
Oregano
Basilikum
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüss
Parmesan
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
luna-61
TORTA BOLOGNESE LUNATICA
ZUTATEN
Bolognesesauce
Ricotta
Basilikumblätter
Thymianzweige
Eigelb
Blätterteigscheiben gross
Salz und Pfeffer
Eigelb zum Bestreichen
Zum Rezept
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