Blätterteigtaschen Rezepte

Dies ist eine pikante Vorspeise, die sich gut als erster Gang eines ausgedehnten Menüs eignet. Zudem sind die Blätterteigtaschen leicht und bereiten durch die in Balsamicoessig marinierten Erdbeeren einen besonderen Gaumenschmaus. Die Zubereitung braucht etwas Zeit.

Bei diesem Rezept wird der Blätterteig mit einer kräftig gewürzten Hackfleischmasse gefüllt. Es eignet sich auch als Hauptgericht mit einem frischen Salat. Praktisch ist, dass die Gewürze separat angerührt werden und dann die Mischung je nach Geschmack zu der bereits gebratenen Hackfleischmasse gegeben werden.

Diese Blätterteigtaschen sind praktisch eine komplette Mahlzeit in Miniaturform. Sie werden mit einer Hackfleischmischung, Krautsalat und Schafskäse gefüllt. Deswegen eignen sie sich – gemeinsam mit den gefüllten Minipaprika – gut für ein Buffet oder für eine Party. Die Zubereitung dauert etwas.