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Bavette-Nudeln: Pasta für jede Geschmacksrichtung

Sie sehen fast aus wie Spaghetti, doch haben sie einen klaren Vorteil: Bavette sind flacher und breiter. Dadurch nehmen sie die Sauce besonders gut auf. Wenn es schnell gehen soll, schmecken die schmalen Bandnudeln mit Butterflöckchen oder mit Olivenöl und gepresstem Knoblauch. Bavette können Sie Ihren Gästen aber auch hervorragend als Hauptgang servieren. Mit marinierten Garnelen oder ausgefallenen Saucen werden die Bavette zu einem tollen Gericht.

Klassische und exotische Pastagerichte mit Bavette-Nudeln

Zu Bavette-Nudeln passt eine Vielzahl von Saucen und Fleischbeilagen. Auch Vegetarier haben viele Möglichkeiten: Mit frischen Tomaten und aufeinander abgestimmten Gemüsesorten werden Sie kein Fleisch in der Sauce vermissen. Je nach Saison schmecken Saucenkreationen mit frischen Pfifferlingen oder gerösteten Nüssen ausgezeichnet. Wichtig ist, dass Sie die Bavette ohne Öl kochen, so haftet die Sauce besser an den gekochten Nudeln.

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Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024
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