Diese schmackhafte Suppe, die in Vietnam als Nationalgericht gilt und dort als „Pho Bo“ bekannt ist, steckt voller delikater Zutaten und vollmundigem Geschmack. So enthält diese Suppe nicht nur Zitronengras, Koriander und Chili, sondern auch Kokosmilch, Hähnchenbrustfilet und Fadennudeln. Ein Gaumenschmaus der exotischen Art.

Wenn Sie asiatische Nudelsuppe mit einer deftigen Fleischeinlage bevorzugen, ist dieses Rezept genau richtig für Sie. Zu dem angebratenen Rindfleisch geben Sie Rettich, Paprika, Tomaten und Kartoffeln. Nach dem Ablöschen mit Wasser und dem Abschmecken mit Gewürzen servieren Sie die Suppe auf einem Bett aus frisch gekochten Nudeln.

Diese Suppe ist im Nu zubereitet und eignet sich perfekt als Heilmittel bei Erkältungen. Während die Nudeln kochen, braten Sie das Hähnchenbrustfilet mit Ingwer und Knoblauch an und löschen es mit Soja-, Austern- und Chilisoße ab. Nachdem Sie die Sellerieringe hinzugefügt haben, ist die Suppe servierbereit.