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Aged Rezepte

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ZUTATEN
Dry Aged Rinder Rollbraten - Rezept - Bild Nr. 2787
Dry Aged Rinder Rollbraten
153
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinder Rollbraten
  • Karotten
  • Zwiebeln
  • Knollensellerie frisch
  • Lorbeerblätter
  • Kartoffel
  • Paprika rot
  • Knoblauchzehe
  • Tomaten
  • Porree
  • Pfeffer bunt
  • Kümmel
  • Fleischbrühe sgm
  • Rotwein hohe Qualität
  • Butterschmalz
ZUTATEN
Dry aged Entrecote - Rezept
Dry aged Entrecote
02:10
6,7k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Dry aged Entrecote
  • Blattspinat TK
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Knoblauch
ZUTATEN
Dry Aged Ochsenkotelett mit Backkartoffel - Rezept
Dry Aged Ochsenkotelett mit Backkartoffel
00:50
5,9k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Dry Aged Cote de Beouf a 500 gr
  • Fleur de Sel Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Butterschmalz
  • Kartoffeln groß,vorwiegend festkochend
  • Salatgurke frisch,geschält,entkernt,fein gewürfelt
  • Gewürzgurken ,fein gewürfelt
  • Frühlingszwiebeln frisch,fein gewürfelt,nur das Weisse und Helle
  • Sahnejoghurt
  • Mayonnaise
  • Curry scharf
  • Zucker
ZUTATEN
Fleisch / Rind = Dry Aged Club Steak à la Biggi - Rezept - Bild Nr. 5420
Fleisch Rind Dry Aged Club Steak a la Biggi
255
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Dry Aged Club Steak
  • Rosmarin frisch
  • Thymian frisch
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz aus der Mühle
  • Butter zum Anbraten
  • Olivenoel zum Anbraten
  • Knoblauchzehen
  • Brotscheiben
  • Zwiebel
  • Kresse frisch
ZUTATEN
Dry-Aged T-Bone Steak vom Grill - Rezept - Bild Nr. 4821
Dry-Aged T-Bone Steak vom Grill
00:14
467
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Dry-aged T-Bone Steak
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Dry Aged Sirloinsteak mit Lauchkruste an Portweinsoße - Rezept - Bild Nr. 8151
Dry Aged Sirloinsteak mit Lauchkruste an Portweinsoße
05:15
299
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Frühlingszwiebel nur die grünen Teile verwenden
  • Butter
  • Eigelb
  • Mie de Pain
  • Pfeffer weiß
  • Salz grob
  • Dry Aged Sirloinsteak
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Knoblauchzehen
  • Rosmarinzweig
  • Thymianzweig
  • Lorbeerblatt
  • Kaiserschoten
  • Butterschmalz
  • Strauchtomaten
  • Butterschmalz
  • Kräutersalz
  • Rosmarinzweig
  • Süßkartoffel
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer weiß
  • Kalbsfond dunkel
  • Schmorgemüse, püriert und durchgestrichen
  • Portwein
  • Kartoffelstärke
ZUTATEN
Irish Dry-Aged Rib-Eye Steak mit Ofengemüse - Rezept
Irish Dry-Aged Rib-Eye Steak mit Ofengemüse
03:00
1,6k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rib Eye Dry Age
  • Butterschmalz
  • Petersilienwurzel
  • Möhren
  • Kartoffel
  • Schalotten
  • Knoblauchzehe
  • Rosmarinzweige
  • Thymianzweige
  • Olivenöl
  • Butter weich
  • Schalotten
  • Rotwein
  • Petersilienstiele
  • Estragonstiele
ZUTATEN
Dry-Aged Kalbinensteak mit glasierten Spiralkarotten (Willi Gabalier) - Rezept
Dry-Aged Kalbinensteak mit glasierten Spiralkarotten Willi Gabalier
00:45
162
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Dry-aged T-Bone Steak
  • Ribeye Steak
  • Zitrone
  • Kartoffel
  • Sahne
  • Mehl
  • Karotten
  • Gartenkräuter
  • Salz
  • Brennesselblätter
  • Gewürze
  • Hartkäse
  • Rosmarin
  • Steaksoße
  • Wasser
ZUTATEN
Dry aged Tomahawk (vom Schwein) mit Süßkartoffel und Granatapfel - Rezept - Bild Nr. 2
Dry aged Tomahawk vom Schwein mit Süßkartoffel und Granatapfel
01:10
90
22
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Tomahawk Steak
  • Salzflocken
  • Kartoffeln mehlig
  • Süßkartoffeln
  • Kokosmilch
  • Muskatnuss
  • Orangenpfeffer
  • Salz
  • Olivenöl
  • Granatäpfel
  • Sanddorn-Öl
  • Olivenöl
  • Apfelessig
  • Limetten
  • Salz
  • Zitronenpfeffer
  • Koriander aus der Mühle
ZUTATEN
Dry aged Roastbeef vom irischen Weideochsen mit Herzoginkartoffeln in Portweinsauce - Rezept
Dry aged Roastbeef vom irischen Weideochsen mit Herzoginkartoffeln in Portweinsauce
00:45
3k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Roastbeef
  • Olivenöl
  • Italienische Kräuter
  • Rotwein
  • Kartoffel
  • Eier
  • Muskat
  • Milch
  • Bacon
  • Lauch
  • Zitrone
  • Thymian
  • Hühnerbrühe
  • Pfeffer gemahlen
  • Gemüsebrühe
  • Schlagsahne
  • Rotwein trocken
  • Pfefferkörner
  • Koriander
  • Sternanis
  • Gewürznelken
  • Zimt
  • Zucker
ZUTATEN
Surf 'N' Turf: Argentinische Rotgarnelen aus Wildfang 'N' Irish dry aged Roastbeef - Rezept - Bild Nr. 7853
Surf N Turf Argentinische Rotgarnelen aus Wildfang N Irish dry aged Roastbeef
01:10
228
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Quark
  • Schnittlauch
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Spargel grün
  • Bacon
  • Spinat
  • Rosmarinzweige und Thymianzweige
  • Portwein
  • Rotwein
  • Zucker
  • Butter kalt
  • Roastbeef
  • Rotgarnelen
  • Büffelmozzarella
  • Spitzpaprika
  • Feta
  • Knoblauchzehen
  • Creme fraiche
  • Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
ZUTATEN
Dry Aged Steak mit Flusskrebsen, Kartoffel-Pastinaken-Trüffelstampf und grünem Spargel - Rezept - Bild Nr. 2
Dry Aged Steak mit Flusskrebsen, Kartoffel-Pastinaken-Trüffelstampf und grünem Spargel
03:20
85
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rumpsteaks
  • Flusskrebse
  • Kartoffel
  • grüner Spargel
  • Pastinaken
  • Knoblauch
  • Thymianzweige
  • Butter
  • Trüffelöl
  • Chilliflocken
  • Salz
  • Fleur de Sel
  • Petersilie gehackt
  • Dill
  • Zucker
ZUTATEN
Dry Aged Rinderfilet mit Sauce Café de Paris, getrüffeltem Kartoffelpüree und Speckbohnen - Rezept
Dry Aged Rinderfilet mit Sauce Cafe de Paris, getrüffeltem Kartoffelpüree und Speckbohnen
01:00
5,2k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Dry Aged Rinderfilet
  • Kartoffeln festkochend
  • Prinzessbohnen
  • Speck gewürfelt
  • Speck
  • Knoblauchzehen
  • Rosmarinzweige
  • Butterschmalz
  • Milch
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Butter
  • Trüffelöl
  • Trüffel schwarz
  • Sardellenfilets
  • Schalotten
  • Butter weich
  • Kapern
  • Cognac
  • Estragon getrocknet
  • Dijon Senf
  • Tomatenketchup
  • Worcestersoße
  • Sahne
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Dry aged Beef Filet, Violetta-Stampf, Black Beer BBQ Sauce und Oktopus Ceviche - Rezept - Bild Nr. 2
Dry aged Beef Filet, Violetta-Stampf, Black Beer BBQ Sauce und Oktopus Ceviche
04:30
395
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Dry Aged Rinderfilet
  • Olivenöl
  • Bindfaden
  • Meersalz grob
  • Rohrzucker
  • Chilipulver
  • Paprikapulver
  • Zwiebelgranulat
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Schwarzer Pfeffer
  • Violetta Kartoffeln
  • Sahne
  • Milch
  • Butter
  • Muskat
  • Parmesan
  • Salz und Pfeffer
  • Tomaten passiert
  • Chilischoten rot
  • Schalotten
  • Knoblauchzehen
  • Rote Bete
  • Rapsöl
  • Zucker braun
  • Cool Black
  • Worcestersoße
  • Sojasauce
  • Piment
  • Thymian getrocknet
  • Trockenpflaumen
  • Salz und Pfeffer
  • Oktopus gefroren
  • Zwiebeln rot
  • Tomate
  • Limetten
  • Koriander frisch
  • Avocado
  • Mango
  • Chilischote
  • Meersalz
ZUTATEN
„Surf & Turf“ - Rezept - Bild Nr. 2
Surf Turf
02:30
120
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Dry Aged Rinderfilet
  • Risottoreis
  • Zwiebel
  • Weißwein
  • Gemüsesuppe
  • Olivenöl
  • Butter
  • Safranfäden
  • Limette
  • Parmesan für Risotto
  • Parmesan für Schälchen
  • Zitronen-Thymian
  • Riesengarnelen
  • Knoblauchzehen
  • Cherrytomaten
ZUTATEN
Die "Was nicht bei 3 auf dem Baum ist wird gegrillt Platte" - Rezept - Bild Nr. 8164
Die Was nicht bei 3 auf dem Baum ist wird gegrillt Platte
122
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Dry Aged Entrecote
  • Spargel frisch
  • Kartoffeln klein
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver geräuchert
  • Bärlauchpulver
  • Sesam
  • Olivenöl extra vergine
  • Rosmarinzweig
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Rezept der Woche
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