Pfannkuchen Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

So gelingt der Pfannkuchen

So gelingt der Pfannkuchen
So gelingt der Pfannkuchen Video-Tipp 02:29

Weitere Pfannkuchen Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • ergibt ca 28 Stück
  • Mehl
  • heißes Wasser
  • Sonnenblumenöl
  • Mehl zum Bestäuben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • glutenfreie Mehlmischung
  • Kichererbsenmehl
  • Rohrohrzucker
  • Kala Namak Schwarzes SalzSchwefelsalz
  • Milch
  • Öl
  • braune Linsen
  • Wasser
  • Zwiebeln
  • Paprika Farbe nach Wahl
  • Paprikapulver, Pfeffer und Majoran gerebelt
  • SalzKräutersalz
  • Kümmel gemahlen
  • Schmand
  • Saure Sahne
  • Salz, Gemüsebrühe und Pfeffer
  • Milch
  • Butter
  • Sesam oder Paniermehl
  • Käse oder Butterflocken
  • Petersilie
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Dinkel Mehl Type 630
  • Salz
  • Kräuter gehackt
  • Knoblauchzehe
  • Wasser
  • Butterschmalz
  • Paprikaschote gelb
  • Karotte
  • Zwiebel
  • Zucchino
  • Champignons braun
  • Paprika edelsüß
  • gekörnte Gemüüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • Mehl
  • Sahne
  • Wasser
  • Emmentaler gerieben
  • Parmesan frisch gerieben
  • Sahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Mehl
  • Tapioka Stärke
  • KokoscremeMilch
  • Kurkuma
  • Zucker
  • Salz
  • Fischsauce Nuoc Mam
  • Sonnenblumenöl
  • Brokkoli 500 g
  • Salz
  • Wasser
  • Petersilie zum Garnieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Eier oder 3 TL Chiasamen 200ml Wasser
  • Milch
  • Salz
  • Pizzatomaten oder frische Tomaten
  • Sahne
  • Salz, Oregano, Basilikum
  • Pfeffer und Paprikapulver
  • Gemüsebrühpulver
  • Käse nach Wahl - geraspelt
  • Erbsen
  • Butter für die Form
TIPP
Der richtige Dreh
51k
18
ZUTATEN
Pfannkuchen - Rezept
Pfannkuchen
96k
432
ZUTATEN
  • Für 2 Personen als Hautspeise und für 4 Personen als Dessert
  • Mehl
  • Milch
  • Kochsahne
  • Eier
  • Zucker
  • Salz
  • Öl zum BratenBacken
  • Zimt-Zucker
  • Nutella
  • Marmelade
ZUTATEN
Ricotta Pfannkuchen - Rezept
Ricotta Pfannkuchen
00:30
9,1k
15
ZUTATEN
  • Ricotta
  • Eier
  • Zucker
  • Dill tiefgefroren 50g
  • TEIG
  • Eier
  • Mehl
  • Zucker
  • Salz
  • ca 12 L Milch
  • Öl
ZUTATEN
Bärlauch-Pfannkuchen - Rezept - Bild Nr. 2787
Bärlauch-Pfannkuchen
01:35
961
8
ZUTATEN
  • Bärlauch frisch
  • Eier
  • Milch
  • Dinkel Mehl
  • Salz
  • Öl
  • Mandelblättchen
  • Schmand
  • Datteltomaten
ZUTATEN
Chia-Pfannkuchen - Rezept - Bild Nr. 1604
Chia-Pfannkuchen
01:00
1,7k
15
ZUTATEN
  • Mehl
  • Chia-Samen
  • Currypulver mild
  • Backpulver
  • Salz
  • Milch
  • Ei
  • Tomaten
  • Schalotte
  • Petersilie
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Essig
  • Öl
  • Schinken roh
ZUTATEN
Pfifferling-Pfannkuchen - Rezept
Pfifferling-Pfannkuchen
00:50
1,1k
18
ZUTATEN
  • Milch fettarm
  • Ei
  • Mehl
  • Salz
  • Pfifferlinge frisch
  • Frühlingszwiebeln frisch
  • Datteltomaten
  • Öl
  • Öl
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Bergkäse fein gerieben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zucker
  • Butter
  • Eier Freiland
  • Salz
  • Milch 3,8
  • Mehl
  • Sonnenblumenöl
  • Mineralwasser
  • Gekochter Schinken
  • Sauce Hollandaise
  • Kerbel frisch
  • Parmesan frisch gerieben
  • Öl für die Auflaufform
ZUTATEN
Pfannkuchen "DeLuxe" - Rezept
Pfannkuchen DeLuxe
00:40
8,7k
18
ZUTATEN
  • Eier Freiland
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Backpulver
  • Salz
  • Mehl
  • Milch
  • Pflanzenöl
  • Lachskaviar
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Mehl
  • Salz
  • Zucker
  • Öl
  • Milch
  • Creme fraiche
ZUTATEN
Kleine Pfannkuchen / Pancakes - Rezept
Kleine Pfannkuchen Pancakes
00:15
25k
169
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Milch
  • Mehl
  • Vanillezucker
  • Backpulver
  • Zucker zum wenden
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Weizenmehl, plus Mehl zum Bestäuben
  • Pflanzenöl
  • Meersalz
  • Schwein Hackfleisch frisch
  • Grünkohl
  • Koriander, Blätter und Stiele gehackt auch Koriandergrün aus Glas möglich
  • Ingwerwurzel, geschält und fein Gerieben
  • Frühlingszwiebeln frisch
  • Knoblauchzehe fein gerieben
  • Meersalz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • süße oder scharfe Chillisoße, Sojasouce
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Die variable Leckerei

Pfannkuchen schmecken als Dessert, aber auch als delikate Vorspeise oder Hauptgericht. Mit Zucker und Zimt ergeben sie eine schnelle und preiswerte Mahlzeit, die insbesondere Kindern gut schmeckt. Die Zubereitung ist unkompliziert, denn das Grundrezept sieht nur drei Zutaten vor. Aus Mehl, Milch und Eiern entsteht so die köstliche, luftig-lockere Leckerei. Damit der Teig auch wirklich gut gelingt, gibt es aber einige Dinge zu beachten.

Der perfekte Pfannkuchen

Benutzen Sie zum Ausbacken immer eine beschichtete Pfanne. So benötigen Sie nur wenig Fett und der Teig setzt garantiert nicht an. Rühren Sie immer zuerst das Mehl mit der Milch glatt und fügen dann erst die Eier hinzu, damit sich keine Klümpchen bilden. Der Teig sollte eine dickflüssige Konsistenz haben. Vor dem Ausbacken muss er unbedingt etwa 15 Minuten ruhen, denn nur so wird er schön geschmeidig.
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