Rezept von Kajo
Spargel: Pfannkuchen mit Rucolasprossen

Spargel und Schinken sind eine tolle Kombination, die nach Sommer schmeckt. Das delikate Duo passt aber nicht nur zu Salzkartoffeln, sondern schmeckt auch ausgezeichnet als Füllung für die luftigen Pfannkuchen. Servieren Sie das leckere Gericht als leichtes Mittag- oder Abendessen. Dazu schmeckt ein fruchtiger Weißwein.