Kartoffelbuchteln mit Zwiebelmett

Zubereitung

• 1.Kartoffeln kochen, abschrecken und pellen noch warm durch die Kartoffelpresse drücken abkühlen lassen Kartoffelmasse mit dem Ei, Mehl, Backpulver verkneten mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken aus der Masse 4 - 8 ( je nach Personenzahl ) Klöße formen und etwas flach drücken die kleingeschnittene Zwiebel, mit dem Mett vermengen ( evtl etwas nachwürzen mit Salz und Pfeffer ) Mett auf die Anzahl der flach gedrückten Kloßmasse verteilen zu Klößen formen in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 40 Minuten backen nach ca. 30 Minuten mit etwas Sahne bestreichen den Käse darüber streuen weitere 10 - 15 Minuten backen dazu serviert man eine Tomatensauce und Salat

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  Rezept von 1****9
  vom 02.02.2009