Lemon Curd

einfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter150 gr.
Zucker500 gr.
Saft von Zitronen und Abrieb6
Eier Freiland6
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Butter zerlassen, Zucker Zitronensaft und Zitronenabrieb zufügen. Die Eier gründlich verschlagen und durch ein Sieb dazu geben. Alles zusamen unter gründlichem Rühren bei mittlerer Hitze so lange schlagen, bis eine gut streichfähige Creme entstanden ist.

    2. In Gläser füllen. Köstlich als BROTAUFSTRICH oder KUCHENFÜLLUNG

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    Rezept von Kochhexlein
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