Hähnchen mit Kartoffelfüllung

Zubereitung

• 1.Kartoffeln in der Schale kochen. Paprika putzen, fein würfeln. 1 1/2 Zwiebeln hacken und mit Paprika in Butter andünsten.

  2.Kartoffeln pellen, klein würfeln. Mit der Paprika-Zwiebel-Mischung, Ei, Salz, Pfeffer und Majoran mischen.

  3.Ofen auf 175 Grad vorheizen. Hähnchen innen und außen würzen, mit der Kartoffelmasse füllen, zumachen und mit 1 EL Öl bepinseln. Im Ofen 1 1/4 Std. braten.

  4.Salat putzen und klein zupfen. In einer Marinade aus geh. Zwiebel, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker wenden und zum Hähnchen servieren.

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  Rezept von Annemarie86163
  vom 01.02.2009