Salla Schnitzel scharf

Zubereitung

• 1. 1. Die Schnitzel klopfen und mit salz pfeffer und knofi würzen. Anschliesend in einer großen Pfanne scharf anbraten. Die Schnitzel auf ein teller legen, im bratenrückstand etwas mehl anrösten und under stäntigen rüren mit Rotwein ablöschen. Die fein gehackte Petersilie und den Liebstöckel sowie die restlichen zutaten beimengen. Anschliesend die schnitzel drauflegen und bei kleiner hitze weich Dünsten. Mann serviert es am besten mit frischen Bratkartoffel oder Reis. (das ist ein rezept das mein großer Bruder aus Salla erst heute erfunden hat) Also viel spass beim nachkochen. Guten appetit wünscht Damabu.

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  Rezept von d****u
  vom 01.02.2009