1.Schnitzel mit Salz und Pfeffer einreiben, rasch in einer Pfanner anbraten und in eine feuerfeste Form legen..

2.Den Bratensaft mit Schlagobers und Milch aufgießen, den geriebenen Käse zumengen, mit den Gewürzen abschmecken und aufkochen lassen.

3.Dann über die Schnitzel gießen und zugedeckt bei 180° ca. 20 Minuten dünsten lassen

4.Mit Beilage nach Wahl servieren