Omas Apfelstrudel

Zubereitung

• 1.Rosinen in Rum oder Wasser einweichen. In eienr beschichteten Pfanne die Butter zerlassen. Brösel und gehackte Nüsse darin anrösten, auskühlen lassen. Äpfel schälen, entkernen, vierteln und blättrig schneiden. In einer großen Schüssel mit Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker, Zimt und den abgetropften Rosinen mischen.

  2.Die Blätterteigplatten mit zerlassener Butter bestreichen, die Brösel-Nussmischung darauf streuen. Die Äpfel darauf verteilen. Die Teigränder mit Eigelb bestreichen und in der Mitte übereinander schlagen. Außen mit Eigelb bestreichen und bei 200 Grad ca. 30 Min. backen.

  3.Mit Puderzucker bestäuben und mit Schlagsahne servieren. Schmeckt auch lauwarm mit Vanillesoße!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****n
  vom 31.01.2009

  
• Weiterlesen