Rübenmus
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rübenmus 
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Kartoffeln | 2 ½ kg |
| Möhren | 1 kg |
| kleine Steckrüben | 3 |
| Butter | 250 g |
| Sahne | 250 ml |
| Kasseler | 2 kg |
| Petersilie | 1 Bund |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
| Zucker | etwas |
| Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)502 (120)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett6,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)502 (120)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett6,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Möhren ,Kartoffeln , Steckrüben in Würfel schneiden und mit dem Kassler in den großen Gänsebräter . Mit Wasser auffüllen und mit Salz , Pfeffer , Muskat und Zucker aufkochen lassen . Dann alles bei 180 Grad für 2 Stunden in den Backofen . Kasseler auf Fleischplatte anrichten . Kartoffeln , Möhren und Steckrüben abgießen , etwas Flüssigkeit aufheben . Alles mit Butter Sahne , etwas Flüssigkeit stampfen und mit Pfeffer , Salz , Muskat und Zucker abschmecken .Mit frischer Petersilie anrichten . Guten Appetit .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von n****r
vom
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