Küsten - Kartoffeln

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten in kochendem Salzwasser garen, abgießen, abpellen und aushöhlen, bis ein nur 2 cm dicker Rand stehen bleibt.

  2. Die herausgelöste Kartoffelmasse mit Crème fraiche, den Shrimps und Dill verrühren, mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die Masse in die Kartoffeln füllen.

  3. Ein Päckchen helle Soße mit nur 200 ml Wasser zubereiten, Kräuter und Sahne zugeben (nicht mehr aufkochen).

  4. Die gefüllten Kartoffeln in eine flache Auflaufform geben, und die Soße darübergießen. Mit Gouda bestreuen.

  5. Bei 180 Grad Umlauft ca. 25 Minuten backen.

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  Rezept von c****9
  vom 31.01.2009

  
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