Orangen - Mascapone - Creme

Zubereitung

• 1.Eine Orange auspressen und den Saft in den Mixer geben. Mascapone,Zucker und Orangensaft oder 2 zusätzliche Esslöffel Orangensaft zufügen. Die Creme solange Mixenbis sich der Zuckergelöst hat. Mit einem scharfen Messer von der zweiten Orange die Schale mit der weißen Haut abschneiden und in die Orange in mundgerechte Stücke schneiden. Die Orangenstücke unter die Orangen - Mascapone - Creme mischen und die Creme in Gläser oder Schälchen umfüllen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren noch mit Pistazien dekorieren.

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  Rezept von M****1
  vom 27.06.2008