Möhren-Selleriesalat mit Orangencreme

20 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eichblattsalat 1 Stück
Lollo bianco 1 Stück
Möhren 2 Stück
Sellerieknolle 250 g 0,5 Stück
Für den Dressing
Orangen unbehandelt 1 Stück
Mayonnaise leicht 100 Gramm
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zucker 1 Prise

Zubereitung

1.Salate waschen trocken tupfen,und zerkleinern. Möhren und Sellerie schälen und in sehr feine Stifte schneiden.

2.Orange heiß waschen und die Schale mit dem Juliennereißer in Streifen abziehen.

3.Orangensaft auspressen.

4.Mayo mit Orangensaft und schale glattrühren. Mit Salz und Pfeffer und Zucker abschmecken.

5.Möhren und Sellerie mischen und mit den Salatblättern auf Tellern anrichten. Orangencreme darüber verteilen.

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