Name: Gefüllte Champignons
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 12 grosse Champignons frisch; 30 gr. Butter; 1 halbe Zitrone frisch gepresst; 2 EL Semmelbrösel; 1 halbe Zwiebel gewürfelt; 1 Bund Petersilie gehackt; 1 Knoblauchzehen gehackt; 150 gr. Schinken gekocht; 1 Ei; Salz und Pfeffer; Parmesan gerieben

Gefüllte Champignons

25 Minschwer

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Zutaten für 4 Personen


Champignons frisch	12 grosse
Butter	30 gr.
Zitrone frisch gepresst	1 halbe
Semmelbrösel	2 EL
Zwiebel gewürfelt	1 halbe
Petersilie gehackt	1 Bund
Knoblauchzehen gehackt	1
Schinken gekocht	150 gr.
Ei	1
Salz und Pfeffer	etwas
Parmesan gerieben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Champignons säubern die Stiele und Lamellen entfernen. Die Köpfe in eine gläserne, gebutterte Schale geben, mit Zitronensaft und Salz bestreuen. Für die Füllung die Pilzreste, Schinken, Knoblauch und Petersilie kleinschneiden und vermengen. Das Ei unterheben mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Teig in die Pilzköpfe einfüllen, mit Semmelbrösel und Parmesan bestreuen. Bei 200°C ca. 10 min im Ofen backen.
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Rezept von b****3
vom 29.01.2009

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Kommentare zu „Gefüllte Champignons“

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