Bienenstich mit Weißweincreme
mittel-schwer
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Mandeln gehobelt | 250 gr. |
| Zucker weiß | 100 gr. |
| Butter gesalzen | 50 gr. |
| Sahne 30% Fett | 100 ml |
| Bonbonsirup | 250 gr. |
| fertiger Hefeteig leicht | 1 Pfund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1634 (390)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate43,0 g
Fett20,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1634 (390)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate43,0 g
Fett20,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mandeln, Zucker, Butter, Sahne und Bonbonsirup zusammen aufkochen. Die Masse auf dem ausgerollten Hefeteig verstreichen. Bei 195 Grad Ober.- Unterhitze im Backofen ca. 25- 30 Minuten goldgelb backen. Nach dem Auskühlen mit Crem füllen. Die Füllung ist je nach Zeitaufwand variabel! Zum Beispiel: Kaltcrem (Vanille- Pulver mit Milch aufschlagen), gekochter Vanillepudding mit Eischnee unterheben, aufgeschlagene süße Sahne mit Gelantine unterheben, usw.! Mein Tipp: Versucht es mal mit der Rot- oder Weißweincreme von Dr. Oetker!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****1
vom
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