Name: Spinat-Schafskäse-Lasagne
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk Zwiebel, fein gewürfelt; 3 Stk Knoblauchzehen, fein gewürfelt; 2 EL Butter; 450 g Blattspinat TK; 50 g Pinienkerne; 2 Stk Paprika rot, in Streifen schneiden; 2 Stk Paprika gelb, in Streifen schneiden; 250 g Schafskäse, in Scheiben; 150 g Gratinkäse, gerieben; 16 Stk Lasagneplatten, ohne Vorkochen; Salz, Pfeffer schwarz, Fett für die Form; Bechamelsauce:; 25 g Butter; 30 g Mehl; 500 ml Milch; Muskat

Spinat-Schafskäse-Lasagne

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel, fein gewürfelt	1 Stk
Knoblauchzehen, fein gewürfelt	3 Stk
Butter	2 EL
Blattspinat TK	450 g
Pinienkerne	50 g
Paprika rot, in Streifen schneiden	2 Stk
Paprika gelb, in Streifen schneiden	2 Stk
Schafskäse, in Scheiben	250 g
Gratinkäse, gerieben	150 g
Lasagneplatten, ohne Vorkochen	16 Stk
Salz, Pfeffer schwarz, Fett für die Form	etwas
Bechamelsauce:	etwas
Butter	25 g
Mehl	30 g
Milch	500 ml
Muskat	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zwiebel und Knoblauch in der heißen Butter glasig dünsten. Spinat mit etwas Wasser darin auftauen lassen, Pinienkerne zugeben. Salzen und pfeffern. Für die Bechamelsauce Butter schmelzen lassen, Mehl unter Rühren darin anschwitzen. Milch unter Rühren angießen und einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Sauce bei schwacher Hitze ca. 20 Min. unter Rühren offen köcheln lassen. Paprika, Spinat, Schafskäse, Bechamelsauce und Gratinkäse mit Lasagneplatten schichtweise in eine gefettete Auflaufform füllen. Mit restlichen Gratinkäse bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 180° ( Umluft 155° ) 20 Min. garen.
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Rezept von d****t
vom 28.01.2009

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