Honig aus Löwenzahnblüten

Zutaten für 4 Personen


Löwenzahnblüten, gesamter Blütenkorb	200 g
kleingeschnittene zitrone	1
Wasser	1 Liter
Zucker	1 kg

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)749 (179)

Eiweiß0,2 g

Kohlenhydrate43,3 g

Fett0,2 g

Zubereitung

1.Alles zusammen 45 min kochen, durchseihen, Sud und 1kg Zucker ca 1 1/2 - 4 Std kochen. Zwischendurch Probe nehmen und je nach Dicke weiterkochen Dauert zwar etwas aber schmeckt echt lecker. Die Mühe lohnt sich wirklich.