Malfatti

30 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spinat tiefgefroren, auftauen lassen 450 g
Eier 2 St.
Ricotta 200 g
Parmesan gerieben 60 g
Mehl 200 g
Salz, Pfeffer, Muskat etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.Alle Zutaten miteinander zu einem Teig verrühren.

2.Einen großen Topf mit Salzwasser aufkochen lassen.

3.Mit einem Esslöffel Nocken vom Teig abstechen und im Salzwasser kochen lassen, bis die Nocken oben schwimmen. Mit einer Schaumkelle rausnehmen und abtropfen lassen.

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