Malfatti
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spinat tiefgefroren, auftauen lassen | 450 g |
| Eier | 2 St. |
| Ricotta | 200 g |
| Parmesan gerieben | 60 g |
| Mehl | 200 g |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1446 (345)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate29,6 g
Fett21,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1446 (345)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate29,6 g
Fett21,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Alle Zutaten miteinander zu einem Teig verrühren.
2.Einen großen Topf mit Salzwasser aufkochen lassen.
3.Mit einem Esslöffel Nocken vom Teig abstechen und im Salzwasser kochen lassen, bis die Nocken oben schwimmen. Mit einer Schaumkelle rausnehmen und abtropfen lassen.
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vom
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