griechische lasgne

Zubereitung

• 1. zucchini und aubergine würfeln...tomaten häuten und auch würfeln..zwiebel würfeln und in heißem öl goldbraun dünsten,das hackfleisch dazugeben und kümelig braten..die zucchini- und auberginewürfel darunter mischen und 3 min mitdünsten,dann die pizzatomaten hinzugeben.alles mit kräuter der provence,kräutersalz und pfeffer abschmecken und den knoblauch durch die presse drücken und dazu geben........eine auflaufform ausfetten..den boden mit lasagneblätter bedecken,etwas hackfleischmischung darauf geben,gewürfelte tomaten darüber streuen,einen klecks saure sahne darüber streichen..dann wieder mit lasagneblätter belegen.auf diese weise sauce,tomaten,saure sahne und lasagneblätter in die form schichten,bis alle zutaten aufgebraucht sind.die letzt schicht sollte aus sauce bestehen.etwas saure sahne für die kruste beseite stellen......den feta und mozzarella in würfel schneiden.die restliche saure sahne und die käsewürfel auf die lasagne geben....die lasagne im vorgeheizten backofen bei 180°C so lange backen,bis die käsekruste goldbraun ist..

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  Rezept von l****u
  vom 27.01.2009

  
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