Nudelpfanne
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Champignons | 500 g |
| Kirschtomaten | 150 g |
| Lauchzwiebel frisch | 1 Bund |
| Bandnudeln | 400 g |
| Gemüsebrühe | 250 ml |
| Öl | 2 EL |
| Crème fraîche | 125 g |
| heller Saucenbinder | 1 EL |
| Frühstücksspeck | 5 Scheiben |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| getrockneter Thymian | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)521 (125)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate22,1 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)521 (125)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate22,1 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.1. Pilze und Tomaten halbieren, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. 2. Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Speck kross auslassen, abtropfen lassen. Öl zum Speckfett geben, Pilze darin 5-7 Min. braten, Lauchzwiebeln und Tomaten zufügen. 3. Brühe angießen, Crème fraîche einrühren, aufkochen, Saucenbinder einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Nudeln unterheben. Speck zerbröseln und über die Nudelpfanne streuen.
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vom
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