PANIR

Zubereitung

• 1. Milch zum kochen bringen,sobald sie aufkocht das Joghurt unterrühren u. warten bis sich der Käse von der Molke trennt (gelblich). Nun den Panir in ein Küchentuch über einem Sieb abgiessen u. zu einer Kugel formen. Ist ähnlich wie Mozarella.

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  Rezept von k****4
  vom 26.01.2009