Französisches Fleischbrot
einfach
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Ausgebackene Litschis
Ausgebackene Litschis
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Brötchen | 2 altbackene |
| Schinkenspeck | 150 gr |
| Zwiebel | 1 |
| Pellkartoffeln | 2 |
| Tartar | 250 gr |
| abgezogene ganze Mandeln | 30 gr |
| Eier | 2 |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
| Curry | 1 Tl |
| Butter | 1 Eßl |
| Cognac | 2 cl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1347 (321)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate26,5 g
Fett20,2 g
Zubereitung
1. Brötchen in Wasser einweichen, Eier trennen , Speck Zwiebeln und Kartoffelnin die Küchenmaschine geben und sehr fein zerkleinern. In eine große Rührschüssel geben und mit Tartar, Mandeln, ausgedrückten Brötchen, Eigelb, Gewürze, Butter und Cognac zu einem glatten Teig verkneten. Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Kastenform fetten den Fleischteig hineingeben, glatt streichen und mit flüssiger Butter bestreichen.Im vorgeheizten Ofen bei 200 C ca 55 min. backen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****h
vom
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