Name: Westfällischer Fleischtopf
Prep time: 1 min
Cook time: 40 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 500 g Schweinefleisch; 500 g Kassler; 500 g Mett; 4 Mettenden letzte 1/2 Std. Mitgaren); 500 g Zwiebeln; 500 g Tomaten; 2 Dosen Champignons scheiben; 2 Flaschen Zigeunersoße; 2 Becher Saure Sahne

Westfällischer Fleischtopf

43 Minmittel-schwer

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Zutaten für 10 Personen


Rindfleisch	500 g
Schweinefleisch	500 g
Kassler	500 g
Mett	500 g
Mettenden letzte 1/2 Std. Mitgaren)	4
Zwiebeln	500 g
Tomaten	500 g
Champignons scheiben	2 Dosen
Zigeunersoße	2 Flaschen
Saure Sahne	2 Becher

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
43 Min

1.Fleisch klein schneiden,alles zusammen (außer die Mettenden) anbraten.Zwiebeln und Tomaten auch in Würfel schneiden.Das fertig angebratene Fleisch in einen großen Brater geben.Die restlichen Zutaten zu dem Fleisch dazugeben und vermengen.Einen halben Tag ziehen lassen. Dann im Ofen auf 200 Grad 2 Std. garen. Die Mettenden in scheiben schneiden und die letzte halbe Std. mit garen.
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Rezept von T****e
vom 24.01.2009

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