Quark-Reis-Gratin

Zubereitung

• 1. Den Reis nach Packungsangebe in reichlich kochendem Salzwasser garen, dann in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.

  2. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Den Quark unterrühren und dann den Zimt, die Mandeln und die Rosinen dazugeben und alles gründlich vermischen.

  3. Den abgetropften Reis unter die Quarkmasse heben und alles in eine gefettete Auflaufform füllen. Die Oberfläche glatt streichen und mit etwas Zucker bestreuen.

  4. Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 15 Minuten backen. Dazu passen gut frische Früchte oder Kompott.

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  Rezept von N****e
  vom 24.01.2009

  
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