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Knoblauchsuppe von Kalle

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fleisch-oder Gemüsebrühe1 Liter
Knoblauchzehen10 Stück
Möhren2 Stück
Kochschinken2 Scheiben
Käse geraspelt100 Gramm
Toastbrotwürfel Scheiben
Butter20 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Den Knoblauch ganz klein schneiden (oder ausnahmsweise auch mit der Presse ) und in die heiße Brühe geben, ebenso die in kurze ganz dünne in Streifen geschnittenen Möhren.Alles ca.5 min.kochen lassen ( Die Möhrenstifte sollten noch etwas Biss haben ) Die Toastbrotwürfel in Butter rösten.

    2.Den Käse und den in kleine Streifen oder Würfel geschnittenen Schinken in eine Suppentasse oder Suppenteller trapieren und die heiße Suppe darüber geben.Mit denToastbrotwürfeln garnieren. Mit Nudeln.( z. B. Fadennudeln ist es auch eine Hauptmahlzeit für 2 Personen).

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