Knoblauchsuppe von Kalle

Zubereitung

• 1. Den Knoblauch ganz klein schneiden (oder ausnahmsweise auch mit der Presse ) und in die heiße Brühe geben, ebenso die in kurze ganz dünne in Streifen geschnittenen Möhren.Alles ca.5 min.kochen lassen ( Die Möhrenstifte sollten noch etwas Biss haben ) Die Toastbrotwürfel in Butter rösten.

  2. Den Käse und den in kleine Streifen oder Würfel geschnittenen Schinken in eine Suppentasse oder Suppenteller trapieren und die heiße Suppe darüber geben.Mit denToastbrotwürfeln garnieren. Mit Nudeln.( z. B. Fadennudeln ist es auch eine Hauptmahlzeit für 2 Personen).

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  Rezept von khfrense
  vom 23.01.2009