Röstiauflauf mit Bratwürstchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mittelgroße rote Paprikaschote | 1 |
| Lauchzwiebeln frisch | 3 |
| Kartoffelpufferteig für Reibekuchen 750 gr. | 1 Packung |
| Ei | 1 |
| Salz , weißer Pfeffer | etwas |
| geriebene Muskatnuss | etwas |
| Öl | 2 EL |
| Nürnberger Rostbratwürstchen | 12 |
| evtl. Petersilie zum Garnieren | etwas |
| Fett für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1024 (245)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate41,7 g
Fett4,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen , wschen und in dünne Ringe schneiden. Kartoffelpufferteig , Paprika , Lauchzwiebeln und Ei verkneten. Kräftig mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen.
2. In zwei großen Pfannen je 1 EL Öl erhitzen. In einer Pfanne Kartoffelmasse , in der zweiten Würstchen je ca. 5 Minuten knusprig anbraten.
3. Den Kartoffelteig gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform verteilen. Würstchen auf die Röstimasse legen. Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 200 ° / Umluft: 175 ° / Gas:Stufe 3 ) ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und mit Petersilie garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von n****6
vom
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