EIER - Eier-Käse-Speise
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eiweiß | 4 |
| Eigelb | 4 |
| Butter | ¼ Tasse |
| Mehl | ¼ Tasse |
| Senf | ¼ TL |
| Milch | 1 Tasse |
| Cheddar Rahmstufe | 160 Gramm |
| Chillipulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1651 (394)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate24 g
Fett30,8 g
Zubereitung
1. Eier in Zimmertemperatur, trennen.
2. Butter in einem Topf zerlassen, Mehl, Senf und Chilli zugeben. Milch zugeben und kochen bis die Soße dickflüssig wird. Stückweise Käse zugeben und rühren bis die Soße glatt wird. Eigelb in einer Schüssel schlagen und die Käsesoße zugeben.
3. Eiweiß zu festem Eischnee schlagen. Die Käsesoße langsam unterheben.
4. In eine Backform geben und bei 180 Grad 40 Minuten backen.
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