Name: Birnen-Brie-Salat
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kopf Blattsalate; 2 Stück Birnen Konserve; 150 Gramm Brie; 75 Gramm Cashewnüsse; 100 ml Saft der Birnenkonserve; 25 ml Apfel-Balsamico-Essig; 50 ml Rapsöl; 2 EL Sherry sweet; 2 EL Kürbiskernöl; 1 EL Rosenblütensirup

Birnen-Brie-Salat

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Blattsalate	1 Kopf
Birnen Konserve	2 Stück
Brie	150 Gramm
Cashewnüsse	75 Gramm
Saft der Birnenkonserve	100 ml
Apfel-Balsamico-Essig	25 ml
Rapsöl	50 ml
Sherry sweet	2 EL
Kürbiskernöl	2 EL
Rosenblütensirup	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen, zwei Birnen abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Cashewnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und den Brie Scheiben oder kleine Ecken schneiden.
2.Den Birnensaft und den Essig verrühren, das Rapsöl unter ständigen Rühren langsam dazufliessen lassen. Den Sherry, das Kernöl und den Rosenblütensirup zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Alle Salatzutaten auf einem Teller anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
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Rezept von I****0
vom 22.01.2009

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