Käse - Birnen - Salat

Name: Käse Birnen Salat - schnell & einfach - 206 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 g Walnusskerne; 1 Kopf Lollo rosso; 75 g Feldsalat; 4 EL Weißweinessig; 1 TL Honig; 4 EL Walnussöl; Salz; Pfeffer; 150 g Gorgonzola; 1 reife Birne

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Walnusskerne	50 g
Lollo rosso	1 Kopf
Feldsalat	75 g
Weißweinessig	4 EL
Honig	1 TL
Walnussöl	4 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Gorgonzola	150 g
Birne	1 reife

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten,herausnehmen. Salate waschen und trocken schleudern.Lollo Rosso in kleine Stücke zupfen.
2. Essig und Honig verrühren, Öl darunterschlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse in dünne Ecken schneiden.
3. Birne vierteln,entkernen und in dünne Spalten schneiden.Salat,Käseecken und Birnenspalten vermengen und auf Tellern anrichten. Nüsse in die Vinaigrette geben und über den Salat gießen
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Rezept von r****l
vom 01.12.2009

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