Cannelloni Honkong

Zubereitung

• 1. Den Lauch putzen,waschen und in feine Ringe schneiden. Die Möhre schälen und sehr fein würfeln. Die Bohnenkeime gut abtropfen lassen.

  2. Das Öl in einem Topf erhitzen, das Hackfleisch darin anbraten. Dann das vorbereitete Gemüse zugeben und ca 5 min andünsten.

  3. Die Sojasoße hinzufügen, mit 1 Msp. Koriander, dem Ingwerpulver und Salz pikant abschmecken.

  4. Die nach Packungsanweisung vorbereiteten Cannelloni vorsichtig mit der Fleischmasse füllen dabei abwechselnd je 1 Mandel oder cashewkern mit in die Füllung geben.

  5. Die gefüllten Röllchen nebeneinander in eine gefettete , hitzebeständige Auflaufform geben.

  6. Für die Sauce die Zwiebeln abziehen und fein hacken. Mit den passierten Tomaten und dem Fernöstlichen Ketchup mischen und mit Salz sowie je 1 prise Koriander und gemahlenem Kümmel pikant abschmecken.

  7. Die Tomatensoße über die Cannelloni in die Form geben ind mit Käse bestreuen.

  8. Die Cannelloi in dem auf 180 C vorgeheizten Backofen ca 30 min. überbacken

  9. Tipp:Zu diesem Rezept kann man selbsverständlich auch andere Nudelformen wählen.Man kann mit den gleichen Zutaten eine Lasagne mit asiatischem Touch zubereiten. Dafür abwechselnd die Hackfleisch-Gemüsemischung mit der Tomatensoße und Lasagneplatten in eine Auflaufform schichten und mit Käse bestreuen. Wenn man die Hackfleisch - Gemüse Mischung Mit de Tomatensoße mischt , hat man zu Spagetti eine asiatische Bolognesevariante. Die Mandeln und die cashewkerne kannman jeweils gehackt als Garnitur verwendenund den geriebenen Käse auch dazu servieren

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  Rezept von k****h
  vom 22.01.2009

  
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