Geflügelsuppe mit Curry
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilets | 4 |
| Instant-Hühnerbrühe | 1 Liter |
| Margarine | 30 g |
| Mehl | 40 g |
| Curry - wer mag auch mehr....- | 1 EL |
| Sahne | 1 Becher |
| TK-Erbsen | 150 g |
| Mango | 1 |
| kleine Dose Ananasstücke | 1 |
| Salz, Pfeffer, Zucker | etwas |
| gehackte Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)780 (186)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate35,4 g
Fett1 g
Zubereitung
1. Die Hähnchenbrustfilets mit der Hühnerbrühe zum Kochen bringen und 15 Min. auf kleiner Flamme weiterkochen. Die Hähnchenbrustfilets herausnehmen und würfeln. Margarine im Topf erhitzen. Mehl hinzufügen und goldgelb anschwitzen. Curry hinzugeben und anschwitzen. Mit Hühnerbrühe und Sahne ablöschen. Erbsen hinzufügen und 3 Min. kochen. Mango schälen und würfeln. Ananasstücke abtropfen lassen. Die Hähnchenwürfel und das Obst in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die fertige Suppe mit Petersilie bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****3
vom
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