Feldsalat an Balsamicodressing

Zubereitung

• 1. Feldsalat säubern, waschen und gut abtropfen. Balsamico (je älter desto besser) mit den Gewürzen abschmecken. Mit dem Zucker sparsam verfeinern. Die Schinkenwürfel in der Pfanne auslassen, je frischer sie auf den Salat kommen, desto besser schmecken sie. Die Croutons schmecken, selbst und frisch zubereitet (Toast oder Brötchen in Butter anrösten, ggf. mit Knoblauch) am besten, fertige tun es aber auch. Salat auf einen großen Teller drapieren, Croutons, Schinkenwürfel und Dressing darüber verteilen, fertig.

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  Rezept von o****l
  vom 22.01.2009