Perlhuhnbrust mit Kräuterkäse

Zubereitung

• 1. Die Perlhuhnbrüste waschen und trocken tupfen und in Butter 2-3min braten mit Salz und Pfeffer würzen

  2. Kräuter hacken ,Pilze putzen und ebenfalls hacken.

  3. Käse mit Sahne verrühren und die Pilze und Kräuter unterheben mit Salz und Pfeffer würzen.Perlhuhnbrüste damit bestreichen.

  4. Die aufgetauten Blätterteigplatten einzeln zur doppelten Größe ausrollen und je ein Stüch Putenbrust darauflegen.

  5. Teigstücke am Rand mit Eiweiß bestreichen und zudrücken,mehrmals einstechen damit der Dampf entweichen kann.

  6. Mit Eigelb einpinseln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und 60min. kalt stellen.

  7. Ofen auf 200c. vorheizen und ca 45min. backen .

  8. Dazu einen leckeren Salat und fertig ist alles und eure Männer glücklich.

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  Rezept von wastel
  vom 21.01.2009

  
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