Dinkel - Nuss - Palatschinken mit Schokosause

Zubereitung

• 1.Mehl,Eier,Vanillearoma, und eine Prise Salz glatt rühren und soviel Milch einrühren bis ein zähflüssiger Teig entsteht.2El zerlassene Butter einrühren Den Teig ca. 30min. rasten lassen. Dann Palatschinken backen.

  2.FÜR die FÜLLE:Milch,1 El Butter und 2 El Zucker aufkochen. 2 El Nüsse zum Bestreuen beiseite geben, den Rest unter die kochende Milch mengen. Vom Feuer nehmen und mit 1 El Rum abschmecken.

  3.FÜR SAUCE: Schokolad in Stücke brechen,schmelzen, Vanillearoma und Schlagsahne dazugeben und unter Rühren zu cremiger Konsistenz einkochen. Palatschinken mit FÜLLE bestreichen,einrollen. mit Schokoladesauce beträufeln und mit Walnüssen bestreuen, Dazu passt auch noch Vanilleeis.

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  Rezept von d****s
  vom 21.01.2009