Tassentrüffel

Zubereitung

• 1. Die Kuvertüre hacken und über einem nicht zu heißen Wasserbad mit der Butter schmelzen. Die Sahne mit dem Kaffeepulver aufkochen und nach und nach unter die Kuvertüre rühren. Dann den Orangenlikör unterrühren.

  2. Die Masse in Tassen füllen und mindestens 3 Stunden kaltstellen. Die Milch mit dem Zucker erhitzen. Mit einem Aufschäumer oder einem Schneidestab aufschäumen und den Schaum auf den erkalteten Schokotrüffeln verteilen. Mit etwas Zimtpulver bestreuen und sofort servieren.

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  Rezept von S****t n****t g****'
  vom 20.03.2008