Mehl mit dem Backpulver,Zucker,Vanillezucker mischen. Milch mit dem Ei,, Öl verrühren,und in die Trockenmasse geben alles gut verrühren.5 Min. ruhen lassen.In einer Pfanne Öl oder Butter erhitzen,und den Teig hineingeben,Goldbraun ausbacken. Dazu schmeckt Ahornsirup,aber auch Apfelmuß sehr gut.