Fruchtiger Shrimpscoktail

Name: Fruchtiger Shrimpscoktail - schnell & einfach - 75 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm geschälte,gekochte Krabben; 2 EL Brandy; 4 EL Mayonnaise; 2 EL Tomatenketchup; 2 EL Weißweinessig; Saft von einer Limone; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 Stk. Orangen; 2 Stk Nektarien; 1 Stk. Eisbergsalat; Dill zum Garnieren

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


geschälte,gekochte Krabben	300 Gramm
Brandy	2 EL
Mayonnaise	4 EL
Tomatenketchup	2 EL
Weißweinessig	2 EL
Saft von einer Limone	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Orangen	2 Stk.
Nektarien	2 Stk
Eisbergsalat	1 Stk.
Dill zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Krabben spülen und trockentupfen, mit Limonensaft und 1 EL Brandy in einer Schüssel marnieren, 10 Minuten ziehen lassen - Mayo, Ketchup, Essig und restl Brandy zu einer Coktailsauce vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, Orangen schälen und filetieren, die Hälfte der Orangen mit der Coktailsauce zu den Krabben geben und vermengen - Nektarienen in Würfel schneiden und hinzugeben,
2. schneiden und hinzugeben, jetzt den Eisbergsalat in Streifen schneiden und als Bett auf 4 Tellern anrichten und dann den Krabbencoktail daraufgeben
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Rezept von m****7
vom 19.01.2009

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