SPLITTERHÄUFCHEN

Name: SPLITTERHÄUFCHEN - einfach - 420 kcal/100g
Total time: 100 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Mehl; 4 gestr. TL Backpulver; 50 Gramm Zucker; 2 Pck. Vanillinzucker; 10 Tropfen Rum-Aroma; 4 EL Milch; 50 Gramm Butter; 125 Gramm Kokosfett; 60 Gramm Puderzucker; 25 Gramm Kakao; 1 Ei; 75 Gramm Mandelstifte; 400 Gramm dunkle Kuvertüre

1 Std 40 Mineinfach

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	150 Gramm
Backpulver	4 gestr. TL
Zucker	50 Gramm
Vanillinzucker	2 Pck.
Rum-Aroma	10 Tropfen
Milch	4 EL
Butter	50 Gramm
Kokosfett	125 Gramm
Puderzucker	60 Gramm
Kakao	25 Gramm
Ei	1
Mandelstifte	75 Gramm
dunkle Kuvertüre	400 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1. Mehl, Backpulver mischen, auf die Arbeitsfläche häufeln, Mulde hineindrücken. Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker, 4 Tropfen Aroma, Milch hineingeben.Butter in Flöckchen darauf setzen. Verkneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kühlen lassen.
2. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Teig 4mm dünn ausrollen, Runde Kekse ausstechen. Teigreste verkneten, zu Strreifen rädeln, mit Keksen auf einem mit Backpapier belegtem Blech 10 Minuten backen.
3. Kokosfett zerlassen, abkühlen lassen. Puderzucker, Kakao, 1 Pck. Vanillinzucker, 1 Ei, übriges Aroma unterziehen. Teigstreifen zerkrümeln, mit Mandeln unter die Masse heben. Auf die Kekse häufeln, mit Kuvertüre überziehen.
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Rezept von s****4
vom 19.01.2009

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